【麻油鸡块】1.鸡腿洗净，去皮去骨切块，生粉加1.5大匙的水拌均；2.锅放 油，放入葱段，姜片和蒜瓣炒香；3.放入鸡块煸炒至外面变白，然后依次放入绍 酒、老抽、生抽、糖继续轻轻翻炒3-5分钟；4.放生粉水炒到汁浓出锅。