【布朗冻芝士蛋糕】

1.吉利丁在水中泡软，

加入牛奶中隔热水融化；

2.奶油奶酪隔热水软化加20g糖搅匀，

加果酱拌均；

3.倒入吉利丁牛奶液拌匀；

4.淡奶油加糖打至6-7分发，

和3中的液体拌匀；

5.要先把模子放入硬托盘上，

直接倒入模子里，

或者倒入裱花袋中挤入模子里，

冷冻4小时以上即可。